探索 Château Bernadotte｜波爾多左岸 Cru Bourgeois 百年名莊與年份精選

位於波爾多左岸 Haut-Médoc 精華產區、Pauillac 名莊雲集的地帶，Château Bernadotte 雖不列於五大酒莊之列，卻憑藉穩定表現與出色潛力，被行家譽為Cru Bourgeois Supérieur 中的典範，也是值得收藏的波爾多隱藏寶藏。

酒莊原為十九世紀的貴族莊園，建於 1860 年，坐落於 Saint-Sauveur 鎮的 Le Fournas 村莊。酒莊名稱來自拿破崙時期的法國帝國元帥 —— Jean Baptiste Bernadotte，他於 1818 年應瑞典人民請願登基為王，也象徵酒莊深厚的歷史淵源與皇室風範。

Château Bernadotte 長年獲選為 Cru Bourgeois Supérieur，其酒款多次榮獲 James Suckling、Wine Enthusiast、Gilbert & Gaillard 等專業評分機構高度評價，更於 Decanter、IWC、Sakura Awards 等國際賽事中屢獲殊榮。其作品既有 Haut-Médoc 的結構深度，也保留舊世界酒款的細緻與陳年表現，適飲性高，風格優雅，適合新舊酒迷收藏與日常搭餐。

一﹑風土與時間交織的優雅典範

Château Bernadotte 擁有約 40 公頃完整葡萄園，坐落於砂礫、石灰石與黏土交錯的坡地，地塊排水良好，氣候受 Gironde 河調節，為 Cabernet Sauvignon 與 Merlot 的成長提供理想條件。園中葡萄平均樹齡約 30 年，種植密度高達 10,000 株/公頃，有效控制產量以提升果實濃度。

葡萄品種比例為 51% Cabernet Sauvignon、48% Merlot、1% Petit Verdot，並依地塊風味分區釀造與混調。酒液風格展現典型左岸結構 —— 黑醋栗、煙草、香料與礦石調性兼具，細緻單寧與陳年潛力兼備。

二﹑傳統與現代並進的釀酒理念

秉承波爾多百年文化底蘊，Bernadotte 巧妙融合傳統釀酒技術與現代科技，致力於釀造「既能即飲、亦可陳年」的高品質酒款。每一個釀酒決策— 由採收、分選、發酵至熟成—都以尊重風土與提升酒質為優先原則。

這種「精準中帶人文」的風格，也讓 Bernadotte 成為 Haut-Médoc 區最具代表性的 Cru Bourgeois 名莊之一。

三﹑Château Bernadotte 年份推薦

🍷 Château Bernadotte 2012

2012 年份經歷波爾多挑戰氣候，春雨延後開花、夏季炎熱乾燥，造就果香濃縮、結構穩定的一年。這年份的 Bernadotte 帶有紅色梅果香氣，如櫻桃、覆盆子，融合煙草與皮革氣息，酒體濃郁，單寧高、酸度明亮，是具典型左岸個性的強勁年份。

葡萄比例： 56% Merlot、43% Cabernet Sauvignon、1% Petit Verdot
陳釀： 橡木桶中14至16個月：其中1/3新桶 + 1/3一年桶+ 1/3兩年桶
建議搭配： 烤雞、嫩豬、香料燒肉
獎項與評分：

🥇Gold – Sakura Japan Women's Wine Awards 2015
🥇Gold – Gilbert & Gaillard 2016
🥇Gold – Lyon International Competition 2016
🥈Silver – Decanter Asian Wine Awards 2017
🥈Silver – Best French Wines & Spirits for Asia 2017
🥉Bronze – International Wine Challenge

Château Bernadotte 2012

🍷 Château Bernadotte 2013

2013 年氣候條件艱難，但 Bernadotte 精準管理與嚴格果實篩選，成功釀出細膩優雅的作品。深紫紅寶石色澤，香草、薑餅、黑莓與烤麵包香氣交織，酒體中等，單寧柔順、餘韻適中，適合即飲或短期窖藏。

葡萄比例： 53% Cabernet Sauvignon、45% Merlot、2% Petit Verdot
陳釀：橡木桶中14至16個月：其中1/3新桶 + 1/3一年桶+ 1/3兩年桶
建議搭配： 小牛排、烤鴨、辣味料理
獎項與評分：

🥇Gold – Sakura Japan Women's Wine Awards 2016
🥇Gold – Gilbert & Gaillard 2016

Château Bernadotte 2013

🍷 Château Bernadotte 2014

2014 年波爾多天氣前期不穩，但 9 月陽光充足挽救了成熟度，為 Cabernet Sauvignon 創造理想條件。這年份的 Bernadotte 展現出深紫色酒液與濃郁黑果香氣，口感均衡，單寧緊緻，餘韻乾淨俐落，是具備典型 Haut-Médoc 優雅結構的年份。

葡萄比例： 65% Cabernet Sauvignon、33% Merlot、2% Petit Verdot
陳釀： 1橡木桶中14至16個月：其中1/3新桶 + 1/3一年桶+ 1/3兩年桶
建議搭配： 熟成牛排、烤羊排
獎項與評分：

🥈Silver – IWC 2018
🥈Silver – Best French Wines & Spirits for Asia 2018
🍷Commended – Sommelier Wine Awards 2018
⭐ James Suckling 90 分

Château Bernadotte 2014

🍷 Château Bernadotte 2015

2015 年是整體條件極佳的一年，春天乾燥穩定，夏季炎熱適中，葡萄健康、成熟均衡。這年份的 Bernadotte 酒色深邃，黑果與黑胡椒為主調，佐以乾燥花瓣與煙草香，口感圓潤，單寧成熟，尾韻帶有微妙橡木與礦石感，平衡感極佳。

葡萄比例： 52% Cabernet Sauvignon、47% Merlot、1% Petit Verdot
陳釀：橡木桶中14至16個月：其中1/3新桶 + 1/3一年桶+ 1/3兩年桶
建議搭配： 烤鴨、牛排、鹿肉
獎項與評分：

⭐ James Suckling 91 分｜Wine Enthusiast 91 分

Château Bernadotte 2015

🍷 Château Bernadotte 2016

2016 被公認為近十年最優秀年份之一。春季多雨後是漫長乾燥成熟期，果實集中而不失酸度。這年份的 Bernadotte 酒液紫紅深色，煙燻、黑醋栗、甘草、胡椒氣息分明。單寧厚實、酸度支撐出完美結構，是極具陳年潛力的年份之一。

葡萄比例： 56% Cabernet Sauvignon、43% Merlot、1% Petit Verdot
陳釀： 橡木桶中14至16個月：其中1/3新桶 + 1/3一年桶+ 1/4兩年桶
建議搭配： 烤牛柳、香煎野味
獎項與評分：

⭐ James Suckling 93 分｜Wine Enthusiast 91 分

Château Bernadotte 2016

🍷 Château Bernadotte 2017

2017 年受春霜影響產量減少，但氣候後期穩定，葡萄風味純淨集中。此年份 Bernadotte 帶有新鮮紅果與藍莓香氣，口感細緻，酒體中等，礦物感突出，單寧結構緊密，酸度優雅，是一款清新型 Haut-Médoc 酒款。

葡萄比例： 52% Cabernet Sauvignon、47% Merlot、1% Petit Verdot
陳釀： 橡木桶中14至16個月：其中1/3新桶 + 1/3一年桶+ 1/5兩年桶
建議搭配： 烤雞、熟成火腿、香草牛排
獎項與評分：

⭐ Wine Enthusiast 90 分

Château Bernadotte 2017

四﹑Special Cuvée ｜ Bernadotte 的風格創新之作

🍷 Désirée Rouge 2019 By Château Bernadotte

Désirée Rouge 2019 延續上梅多克 (Haut-Médoc) 傳統，來自平均樹齡 35 年的葡萄藤，結合紅葡萄品種 Merlot 與 Cabernet Sauvignon，呈現一款現代詮釋的經典紅酒。長達 5 年的熟成期（不鏽鋼槽與橡木桶分別熟成）帶來絲滑口感與出眾的陳年潛力。此年份展現濃郁紅寶石色澤，散發黑莓、黑櫻桃、香料與煙燻木質調香氣，酒體結構平衡，單寧細緻且回味悠長。

葡萄比例：53% Merlot、47% Cabernet Sauvignon
陳釀： 長達 5 年熟成（1/3 不鏽鋼槽、2/3 橡木桶）
建議搭配： 烤牛排、鴨腿、熟成芝士
特色亮點：

採環保認證 AREA – HVE 種植
低糖殘留（<0.3g/L），純淨口感
屬小產量限量酒款（13,850 瓶）

Désirée Rouge 2019

🍷 Désirée Blanc De Noirs 2023 By Château Bernadotte

Désirée Blanc de Noirs 是 Château Bernadotte 最新實驗性白酒創作，以 98% Merlot 與 2% Cabernet Sauvignon 紅葡萄品種釀成，突破傳統展現紅葡萄的果香與白酒的輕盈。酒液呈現淡金色澤，香氣細緻富層次，融合白桃、檸檬、香料與微礦質風味。此酒體平衡，酸度清新，口感純淨清爽，尾韻綿長，是一款適合與好友共享的清新白酒。

葡萄比例： 98% Merlot、2% Cabernet Sauvignon
陳釀：限氧壓榨，低溫發酵（16–18°C）
建議搭配： 海鮮、香草沙律、柑橘醬汁白肉料理
特色亮點：