{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

全店購物滿$600免運費！

你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}

  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}

  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
刪除
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
刪除

實用文章

2025-07-22
探索 Château Bernadotte｜波爾多左岸Haut-Médoc百年名莊與年份精選

位於波爾多左岸 Haut-Médoc 精華產區、Pauillac 名莊雲集的地帶，Château Bernadotte 雖不列於五大酒莊之列，卻憑藉穩定表現與出色潛力，被行家譽為Cru Bourgeois Supérieur 中的典範，也是值得收藏的波爾多隱藏寶藏。酒莊原為十九世紀的貴族莊園，建於 1860 年，坐落於 Saint-Sauveur 鎮的 Le Fournas 村莊。酒莊名稱來自拿破崙時期的法國帝國元帥 —— Jean Baptiste Bernadotte，他於 1818 年應瑞典人民請願登基為王，也象徵酒莊深厚的歷史淵源與皇室風範。Château Bernadotte 長年獲選為 Cru Bourgeois Supérieur，其酒款多次榮獲 James Suckling、Wine Enthusiast、Gilbert & Gaillard 等專業評分機構高度評價，更於 Decanter、IWC、Sakura Awards 等國際賽事中屢獲殊榮。其作品既有 Haut-Médoc 的結構深度，也保留舊世界酒款的細緻與陳年表現，適飲性高，風格優雅，適合新舊酒迷收藏與日常搭餐。 一﹑風土與時間交織的優雅典範Château Bernadotte 擁有約 40 公頃完整葡萄園，坐落於砂礫、石灰石與黏土交錯的坡地，地塊排水良好，氣候受 Gironde 河調節，為 Cabernet Sauvignon 與 Merlot 的成長提供理想條件。園中葡萄平均樹齡約 30 年，種植密度高達 10,000 株/公頃，有效控制產量以提升果實濃度。葡萄品種比例為 51% Cabernet Sauvignon、48% Merlot、1% Petit Verdot，並依地塊風味分區釀造與混調。酒液風格展現典型左岸結構 —— 黑醋栗、煙草、香料與礦石調性兼具，細緻單寧與陳年潛力兼備。 二﹑傳統與現代並進的釀酒理念秉承波爾多百年文化底蘊，Bernadotte 巧妙融合傳統釀酒技術與現代科技，致力於釀造「既能即飲、亦可陳年」的高品質酒款。每一個釀酒決策— 由採收、分選、發酵至熟成—都以尊重風土與提升酒質為優先原則。這種「精準中帶人文」的風格，也讓 Bernadotte 成為 Haut-Médoc 區最具代表性的 Cru Bourgeois 名莊之一。 三﹑Château Bernadotte 年份推薦🍷 Château Bernadotte 20122012 年份經歷波爾多挑戰氣候，春雨延後開花、夏季炎熱乾燥，造就果香濃縮、結構穩定的一年。這年份的 Bernadotte 帶有紅色梅果香氣，如櫻桃、覆盆子，融合煙草與皮革氣息，酒體濃郁，單寧高、酸度明亮，是具典型左岸個性的強勁年份。葡萄比例： 56% Merlot、43% Cabernet Sauvignon、1% Petit Verdot 陳釀： 橡木桶中14至16個月：其中1/3新桶 + 1/3一年桶+ 1/3兩年桶 建議搭配： 烤雞、嫩豬、香料燒肉 獎項與評分：🥇Gold – Sakura Japan Women's Wine Awards 2015🥇Gold – Gilbert & Gaillard 2016🥇Gold – Lyon International Competition 2016🥈Silver – Decanter Asian Wine Awards 2017🥈Silver – Best French Wines & Spirits for Asia 2017🥉Bronze – International Wine ChallengeChâteau Bernadotte 2012 🍷 Château Bernadotte 20132013 年氣候條件艱難，但 Bernadotte 精準管理與嚴格果實篩選，成功釀出細膩優雅的作品。深紫紅寶石色澤，香草、薑餅、黑莓與烤麵包香氣交織，酒體中等，單寧柔順、餘韻適中，適合即飲或短期窖藏。葡萄比例： 53% Cabernet Sauvignon、45% Merlot、2% Petit Verdot 陳釀：橡木桶中14至16個月：其中1/3新桶 + 1/3一年桶+ 1/3兩年桶 建議搭配： 小牛排、烤鴨、辣味料理 獎項與評分：🥇Gold – Sakura Japan Women's Wine Awards 2016🥇Gold – Gilbert & Gaillard 2016Château Bernadotte 2013 🍷 Château Bernadotte 20142014 年波爾多天氣前期不穩，但 9 月陽光充足挽救了成熟度，為 Cabernet Sauvignon 創造理想條件。這年份的 Bernadotte 展現出深紫色酒液與濃郁黑果香氣，口感均衡，單寧緊緻，餘韻乾淨俐落，是具備典型 Haut-Médoc 優雅結構的年份。葡萄比例： 65% Cabernet Sauvignon、33% Merlot、2% Petit Verdot 陳釀： 1橡木桶中14至16個月：其中1/3新桶 + 1/3一年桶+ 1/3兩年桶 建議搭配： 熟成牛排、烤羊排 獎項與評分：🥈Silver – IWC 2018🥈Silver – Best French Wines & Spirits for Asia 2018🍷Commended – Sommelier Wine Awards 2018⭐ James Suckling 90 分Château Bernadotte 2014 🍷 Château Bernadotte 20152015 年是整體條件極佳的一年，春天乾燥穩定，夏季炎熱適中，葡萄健康、成熟均衡。這年份的 Bernadotte 酒色深邃，黑果與黑胡椒為主調，佐以乾燥花瓣與煙草香，口感圓潤，單寧成熟，尾韻帶有微妙橡木與礦石感，平衡感極佳。葡萄比例： 52% Cabernet Sauvignon、47% Merlot、1% Petit Verdot 陳釀：橡木桶中14至16個月：其中1/3新桶 + 1/3一年桶+ 1/3兩年桶 建議搭配： 烤鴨、牛排、鹿肉 獎項與評分：⭐ James Suckling 91 分｜Wine Enthusiast 91 分Château Bernadotte 2015 🍷 Château Bernadotte 20162016 被公認為近十年最優秀年份之一。春季多雨後是漫長乾燥成熟期，果實集中而不失酸度。這年份的 Bernadotte 酒液紫紅深色，煙燻、黑醋栗、甘草、胡椒氣息分明。單寧厚實、酸度支撐出完美結構，是極具陳年潛力的年份之一。葡萄比例： 56% Cabernet Sauvignon、43% Merlot、1% Petit Verdot 陳釀： 橡木桶中14至16個月：其中1/3新桶 + 1/3一年桶+ 1/4兩年桶 建議搭配： 烤牛柳、香煎野味 獎項與評分：⭐ James Suckling 93 分｜Wine Enthusiast 91 分Château Bernadotte 2016🍷 Château Bernadotte 20172017 年受春霜影響產量減少，但氣候後期穩定，葡萄風味純淨集中。此年份 Bernadotte 帶有新鮮紅果與藍莓香氣，口感細緻，酒體中等，礦物感突出，單寧結構緊密，酸度優雅，是一款清新型 Haut-Médoc 酒款。葡萄比例： 52% Cabernet Sauvignon、47% Merlot、1% Petit Verdot 陳釀： 橡木桶中14至16個月：其中1/3新桶 + 1/3一年桶+ 1/5兩年桶 建議搭配： 烤雞、熟成火腿、香草牛排 獎項與評分：⭐ Wine Enthusiast 90 分Château Bernadotte 2017  四﹑Special Cuvée ｜ Bernadotte 的風格創新之作🍷 Désirée Rouge 2019 By Château BernadotteDésirée Rouge 2019 延續上梅多克 (Haut-Médoc) 傳統，來自平均樹齡 35 年的葡萄藤，結合紅葡萄品種 Merlot 與 Cabernet Sauvignon，呈現一款現代詮釋的經典紅酒。長達 5 年的熟成期（不鏽鋼槽與橡木桶分別熟成）帶來絲滑口感與出眾的陳年潛力。此年份展現濃郁紅寶石色澤，散發黑莓、黑櫻桃、香料與煙燻木質調香氣，酒體結構平衡，單寧細緻且回味悠長。葡萄比例：53% Merlot、47% Cabernet Sauvignon 陳釀： 長達 5 年熟成（1/3 不鏽鋼槽、2/3 橡木桶） 建議搭配： 烤牛排、鴨腿、熟成芝士 特色亮點：採環保認證 AREA – HVE 種植低糖殘留（<0.3g/L），純淨口感屬小產量限量酒款（13,850 瓶）Désirée Rouge 2019 🍷 Désirée Blanc De Noirs 2023 By Château BernadotteDésirée Blanc de Noirs 是 Château Bernadotte 最新實驗性白酒創作，以 98% Merlot 與 2% Cabernet Sauvignon 紅葡萄品種釀成，突破傳統展現紅葡萄的果香與白酒的輕盈。酒液呈現淡金色澤，香氣細緻富層次，融合白桃、檸檬、香料與微礦質風味。此酒體平衡，酸度清新，口感純淨清爽，尾韻綿長，是一款適合與好友共享的清新白酒。葡萄比例： 98% Merlot、2% Cabernet Sauvignon 陳釀：限氧壓榨，低溫發酵（16–18°C） 建議搭配： 海鮮、香草沙律、柑橘醬汁白肉料理 特色亮點：來自梅多克地區，產量僅 1,850 瓶採用 0.3 公頃單一地塊，精緻小產區表現具 Vin de France 分級，但風味極具個性與實驗性 Désirée Blanc De Noirs 2023 結語: Château Bernadotte｜Cru Bourgeois 的優雅典範每一瓶 Bernadotte，都是時間與風土的禮物！Château Bernadotte 不僅代表著 Haut-Médoc 的風土與匠心，更展現出波爾多酒莊在傳統與創新間的完美平衡。無論是作為餐酒日常享用，或是細緻收藏之選，每一瓶 Bernadotte 都承載著一段獨特的年份故事，等待你來發掘。想探索更多 Château Bernadotte 的風格與驚喜？立即點擊選購！

閱讀內文
2025-06-30
Opus One 美國紅酒傳奇｜深入解析酒莊歷史與 Opus One 2018、2019 精選酒款

Opus One ：納帕山谷的傳奇合作Opus One Winery（作品一號酒莊）是世界葡萄酒史上一段經典的法美聯乘故事。酒莊於1978年創立，由法國波爾多一級名莊——木桐酒莊 Château Mouton Rothschild 的 Philippe de Rothschild 男爵與美國納帕谷先驅 Robert Mondavi 攜手創立。Philippe 男爵是推動木桐於 1973 年成功從二級升格為一級名莊的關鍵人物，代表波爾多最卓越的釀酒傳統；而 Mondavi 則是推動納帕谷現代化的象徵人物，率先引入高密度種植、溫控發酵及使用法國橡木桶熟成等技術。他還首創「Fumé Blanc」這款白富美葡萄酒，奠定加州在國際市場的聲譽。1979 年，木桐的釀酒師 Lucien Sionneau 與 Mondavi 的兒子 Timothy Mondavi 聯手釀製了第一款試驗酒。翌年，雙方正式宣布建立合資酒莊，Opus One 從此誕生。Opus One 不僅象徵著波爾多與納帕的技術融合，更是對「藝術與科學並重」釀酒理念的具象實踐。Opus One 只釀造單一款頂級紅酒，以展現其極致工藝與土地表現。1993 年酒莊推出副牌酒 Overture，延續一軍的品質精神，讓更多人有機會接觸這份釀酒藝術。釀造哲學與風土特色｜三年磨一劍Opus One 酒莊位於加州 Napa Valley 中部的 Oakville 地區，這裡土壤排水良好、日夜溫差大，是種植波爾多品種葡萄的理想之地。酒莊採用有機管理與手工採收方式，確保每一顆葡萄在最佳成熟度下被精挑細選。釀造上，Opus One 採用 Cabernet Sauvignon 為主軸，融合 Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot 與 Malbec 等波爾多品種。在經過人工去梗後，葡萄會依重力進入不銹鋼罐發酵，並依照不同地塊獨立發酵。每個不銹鋼罐僅使用一次，讓果汁能充分吸收果皮與籽的色素與風味。完成發酵後的自流酒與壓榨酒會分開陳年，並裝入全新法國橡木桶中熟成 18 個月。最終還會以蛋清進行澄清，裝瓶後再經過約 18 個月瓶陳，總釀造週期超過三年。這份對細節與時間的堅持，使 Opus One 每一瓶酒皆展現極致平衡與陳年潛力。  1. Opus One 2018｜極致平衡的表現2018 年的納帕谷經歷了一個“恆常而穩定”的生長季節：年初乾旱，適時降雨於開芽前灌注水份；花期與坐果皆順利，產量高於平均；且適度晚熟，使葡萄得以緩慢累積風味。直到收穫期間（9 月中啟動；10 月中旬完成），整體氣候平衡而風調雨順，宛如一場精準的時序安排 。Blend混釀：84% Cabernet Sauvignon、6% Petit Verdot、5% Merlot、4% Cabernet Franc、1% Malbec，桶陳 17‑18 個月全新法國橡木桶。香氣風味：黑莓、黑醋栗、黑櫻桃尤顯濃郁，並伴隨紫羅蘭、白胡椒與玫瑰花瓣的優雅調性，尾韻飽滿而悠長，帶礦物與巧克力餘韻 。推薦原因： 這年份透過精準控制——晚熟與高產兼得，展現 Opus One 一貫的 “力與雅兼備”，同時具備即飲性與長期陳年潛力，評論界普遍打出 96–98 分以上佳評。 Opus One 2018 2. Opus One 2019 | 優雅新星2019 年春季納帕的降雨量幾乎為常年的兩倍，雖然一度造成田區過濕，但隨後夏季天氣回穩，並伴隨溫暖陽光，使葡萄得以均勻成熟。此年份的 Opus One 以 78% Cabernet Sauvignon 為主，風格較 2018 年更為優雅細膩。香氣以紅李子、藍莓與乾玫瑰為主，並帶有香料與可可的複雜層次，口感柔滑細緻，是兼具深度與即飲性的年度佳作。Blend混釀：約 78% Cabernet Sauvignon、6% Petit Verdot、8% Merlot、6% Cabernet Franc、2% Malbec，桶陳 19 個月新橡木桶。香氣風味：豐富的黑李子、藍莓、黑醋栗，伴隨乾玫瑰花瓣與礦物感，質地絲滑如緞，單寧柔順、入口細膩 。推薦原因： 2019 年以其層次感與優雅比例受到讚譽，既保留 Opus One 一貫的經典深度，同時更顯可親，適合即早開瓶分享，也是現代紅酒市場的明星選擇 。Opus One 2019 3. Overture by Opus OneOverture 是酒莊於 1993 年推出的副牌酒，最初僅於酒莊販售，後因詢問度激增，自 2016 年起廣泛開放市售。它與主酒款使用同樣的葡萄園與五大波爾多品種，並經全新法國橡木桶陳年，但最大特色在於使用多個年份的原酒混合調配。這種方式消弭年份差異，使每瓶 Overture 都展現一致性與柔美風格。香氣中充滿黑莓、黑醋栗與黑櫻桃果味，夾雜紫羅蘭花香，質地絲滑而圓潤，餘韻溫潤不強烈。Overture 不需陳放即可飲用，是探索 Opus One 世界的絕佳入門款，同時也是日常餐桌、聚會搭配的理想選擇。Overture by Opus One 4. 在哪裡購買 Opus One？目前在 DDdim.com 上可選購三款經典酒款，包括：Opus One 2018（經典年份，值得收藏）Opus One 2019（現飲佳選，結構與細膩兼具）Overture by Opus One（副牌紅酒，柔美易飲）所有酒款皆為酒莊直送或授權經銷商直送，品質保證，讓你在家即可安心享受納帕頂級紅酒的魅力。📦 點此選購 Opus One 專區 結語：Opus One，時間與風土的藝術Opus One 並非僅是一瓶酒，它是一段跨越大西洋、融合兩大釀酒文化的傳奇。無論是重視風土表現的 2018 年，還是優雅柔和的 2019 年，又或是親民細緻的 Overture，每一款作品都展現了 Opus One 酒莊對於「藝術、時間與釀酒精神」的極致詮釋。

閱讀內文
2025-06-12
National Rosé Day｜讓這一杯粉紅，點亮你的夏日時光🌸

每年 6 月第二個星期六，是屬於 Rosé Lovers 的專屬節日——National Rosé Day。在這一天，我們一起舉杯，向這抹介於紅與白之間的浪漫色澤致敬。無論你是剛入門的新手，還是早已擁有自己心頭好的 Rosé 愛好者，這都是探索更多粉紅酒款的最佳時機。  Rosé 是什麼？為什麼值得你品味？Rosé（玫瑰酒 / 粉紅酒）介於紅白酒之間，常帶有 草莓、櫻桃、西柚等紅果香氣，既保留紅酒的結構，又融合白酒的清爽。 它可以是氣泡酒，也可以是靜態酒，適合搭配夏日料理、海鮮沙拉、亞洲辛香菜系，也是午後 chill 或野餐最佳良伴。 DDdim 精選推薦｜Rosé Lovers 必收！為了慶祝這個粉紅節日，我們精選了 4 款人氣 Rosé 酒款，限時 65 折優惠，讓你輕鬆入手、隨時微醺。 1. Fidora Prosecco Spumante Rosé Brut Nature DOC 2023來自義大利威尼托，有機栽培釀成的粉紅氣泡，充滿紅莓果與細緻氣泡感，絕對是 Rosé 新手首選。Rosé Day優惠價: $104 (零售價: $160)  點擊購買  2. Bobal Rosa西班牙原生品種 Bobal 釀成，色澤深邃、果香馥郁，結構清爽有層次。Rosé Day優惠價: $91 (零售價: $140)  點擊購買 3. El Miracle Nº5 Bobal Rosa瓶身設計如香水瓶般優雅，內涵與外觀兼具，適合與閨蜜共享的午後時光。Rosé Day優惠價: $65 (零售價: $100)點擊購買 4. Nebla Verdejo Rosé 2023瓶身設計如香水瓶般優雅，內涵與外觀兼具，適合與閨蜜共享的午後時光。Rosé Day優惠價: $65 (零售價: $100)點擊購買 活動詳情📅 優惠期間：2025年6月9日-6月22日 🎁 優惠內容：上述 4 款 Rosé 酒款限時 65 折優惠，售完即止 📍 購買方法：www.dddim.com 📌 小提醒：怎樣喝 Rosé 最好？飲用前冷藏至 6–10°C，風味最佳可搭配：生火腿、煙燻鮭魚、鮮蝦、泰式酸辣等野餐用冰桶、酒杯與果乾，是提升質感的小心機 趁這個 National Rosé Day，找回那份對生活的小小浪漫吧。即刻選購你的一瓶粉紅酒，在微醺中慶祝你的節日時刻🍷

閱讀內文
父親節送禮紅酒推薦2025
2025-05-26
【父親節送禮推薦2025】紅酒界雙王鉅獻｜Penfolds × Lafite 限時優惠低至67折！

  每年父親節，送什麼才能表達我們對爸爸的敬愛與感謝？如果你仍然沒有頭緒，不妨考慮送上一瓶經典紅酒，讓品味成為最真摯的告白。dddim 精選 Penfolds × Château Lafite Rothschild 雙酒王鉅惠，獻上最具格調的父親節獻禮！👑 父親節重點推介：紅酒界雙王聯手獻禮澳洲酒王 Penfolds作為澳洲紅酒代表品牌，Penfolds 自 1844 年創立以來，便以堅持品質與大膽創新在全球建立聲譽。酒莊總部位於南澳的 Barossa Valley，擁有多個產區資源，致力於釀造具陳年潛力與獨特風格的紅酒。從入門級到珍藏級，Penfolds 的酒款皆展現出平衡、複雜與長時間陳年的能力，成為送禮與收藏的首選。無論是想探索澳洲紅酒的入門者，還是資深酒迷，Penfolds 都值得一試。 1. Penfolds Bin 407 Cabernet 2020 年份: 2020評分: 94(JS)送禮理由: 柔順單寧與濃郁黑果香，適合送給懂得慢慢品味的爸爸。零售價: $580    父親節震撼價: $398 查看 Bin 407 紅酒詳情  2. Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 年份: 2020評分: 95(JH)送禮理由: Penfolds Bin 389有「小Grange 」之稱。部分原因是該酒的成分在與前一個年份的 Grange 相同的橡木桶中成熟。這款酒由傳奇人物Max Schubert 於 1960 年首次釀造， 體現了水果和橡木的巧妙平衡，突顯了Penfolds聞名的中段口感的豐富性。零售價: $440父親節震撼價: $328 立即選購Penfolds Bin 389   3. Penfolds Grange Bin 95 Shiraz 2015 年份: 2015評分: 100(JS), 98(RB)送禮理由: 澳洲頂尖名作，國際酒評高分認證，專屬珍藏級之選。零售價: $4400父親節震撼價: $3300立即選購 Grange Bin 95  4. Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2019 年份: 2019評分: 96(JS), 97(Wine Advocate)送禮理由: 旗艦級單品，具備極高陳年與收藏價值，適合資深酒迷爸爸。Bin 707 來自南澳大利亞的幾個地區：McLaren Vale, Coonawarra, Barossa Valley and Padthaway，這種多樣性豐富了葡萄酒，讓人們深入了解澳洲最優質的葡萄酒產區。零售價: $3500父親節震撼價: $2400立即選購 Bin 707  更多澳洲Penfolds限時優惠，點擊選購更多！ 法國酒王 Château Lafite RothschildChâteau Lafite Rothschild 是位於波爾多 Médoc 地區 Pauillac 村的傳奇酒莊，自 18 世紀起便享有「法國酒王」的美譽。1855 年被評為五大一級酒莊（Premier Cru Classé）之一，其出品代表著法國紅酒的最高品質與典雅。Lafite 的紅酒以Cabernet Sauvignon 為主體，結構細緻、陳年潛力極高，具有黑醋栗、香料、雪松與礦石氣息，極具層次感與典藏價值。除了正牌酒（Château Lafite Rothschild），酒莊亦推出副牌酒 Carruades de Lafite，同樣來自頂級葡萄園，風味細膩但價格更親民，是入門高級波爾多紅酒的理想選擇。Lafite 不僅是葡萄酒愛好者心中的夢幻逸品，更是收藏市場上的國際級名酒品牌。 1. Château Lafite Rothschild 2004 年份: 2004送禮理由: 一款能與時光一同沉澱的佳釀。歷經近 20 年的陳年，展現出黑醋栗、雪松與礦石交織的層次感，口感細膩而深邃，具陳年收藏價值！零售價: $9500父親節震撼價: $6600立即選購Lafite Rothschild  2. Carruades De Lafite 2017 年份: 2003送禮理由: 來自拉菲副牌酒 Carruades de Lafite 2017，融合了細緻單寧與成熟果香，是優雅與力量的平衡之作。零售價: $3650父親節震撼價: $2880 立即選購 De Lafite 2017更多法國Château Lafite Rothschild限時優惠，點擊選購更多！ 📦DDdim父親節限時優惠詳情活動期間：即日起至 2025 年 6 月 22 日網店選購： www.dddim.com滿$600即享免費送貨🚚 🔍 延伸閱讀推薦：【2025最新推薦】5款人氣 Penfolds 紅酒推薦｜紅酒愛好者必看指南 5 分鐘看懂法國 vs 澳洲紅酒差異！歷史、風土、酒體風格、酒莊代表一文拆解

閱讀內文
Moscato Day 2025 Hong Kong
2025-04-25
Moscato Day 2025 必喝推薦｜Fidora Moscato義大利甜氣泡酒，節日首選！

每年 5 月 9 日是全球 Moscato 愛好者的節日——Moscato Day。​這一天，無論是初嘗甜酒的新手，還是資深的葡萄酒收藏家，都會舉杯慶祝這款香氣撲鼻、果味濃郁的甜氣泡酒。​今年，DDdim 特別推薦來自義大利 Veneto 地區的有機酒款：Fidora Moscato Spumante Demi Sec，讓你在這個特別的日子裡，享受一場甜美的微醺之旅。Moscato Day 的由來與意義每年 5 月 9 日 是全球 Moscato 愛好者的共同節日 —— Moscato Day。這個甜美又帶點儀式感的日子，最早由美國加州知名酒莊 Gallo Family Vineyards 於 2012 年所創立，旨在讓更多人認識這款香氣豐富、果味明快的甜氣泡酒，並推廣其多元的飲用情境與搭餐潛力。Moscato 的名稱源自 Muscat 葡萄品種，它是人類釀酒歷史上最古老的葡萄之一，早在古希臘羅馬時代就已栽培記載，並於 文藝復興時期在義大利廣泛釀製成甜酒。Muscat 擁有獨特的橙花、蜂蜜與成熟熱帶水果香氣，入口香甜而不膩，酒精度通常介於 5%–7%，氣泡輕盈細緻，因此成為不少甜酒新手與女性消費者的入門首選。 Moscato 的風味特徵與品飲建議Moscato 酒款以其芳香四溢的特性著稱，常帶有桃子、橙花、蜂蜜和柑橘的香氣。​口感上，甜度適中，酸度清新，氣泡細緻，適合搭配各式甜點、水果或作為開胃酒。​此外，Moscato 也常被用來調製清爽的雞尾酒，如 Moscato Sangria 或 Moscato Mule，為聚會增添趣味。​ ​Fidora Moscato Spumante Demi Sec 開箱評測來自義大利 Veneto 地區的 Fidora 酒莊，擁有超過一世紀的釀酒歷史，並致力於有機和生物動力法的種植方式。​其出品的 Fidora Moscato Spumante Demi Sec，採用 Muscat 葡萄釀製，呈現淡稻草黃色，散發出白橙花、柑橘和鼠尾草的香氣。​口感中等甜度，果味豐富且優雅，礦物質與酸度平衡良好，酒精度為 10%，非常適合在 Moscato Day 與親友共享。​搭配建議：Moscato 與美食的完美結合Moscato 的甜美與清新的特性，使其成為多種美食的理想搭配：​甜點：​如馬卡龍、芝士蛋糕、水果塔等。水果：​特別是莓果類，如草莓、藍莓。亞洲料理：​如泰式或中式的微辣菜餚，Moscato 的甜度可中和辣味。輕食：​如沙拉、海鮮或白肉料理。 結語無論你是甜酒新手、節日送禮挑選者，還是正在尋找一款能為生活添點「微醺甜氣」的葡萄酒，Fidora Moscato Spumante Demi Sec 都值得一試。它不只是一瓶酒，更是 Moscato Day 當天為自己及親友舉杯慶祝的完美理由。這個 5 月 9 日，就讓甜氣泡酒為你帶來最優雅的節日氛圍吧！ 為迎接 2025 年 Moscato Day，DDdim 現正推出限時優惠 ！📅 優惠日期：2025 年 4 月 25 日 至 5 月 11 日 🍾 Fidora Moscato Spumante Demi Sec 即享 35% OFF 優惠！👉 立即按此享受優惠 ，品嚐義大利Fidora Moscato甜氣泡酒風味！ 常見問題（FAQ）Q1：Moscato 是什麼酒？A1：Moscato 是以 Muscat 葡萄釀製的甜型白葡萄酒，通常帶有果香和花香，酒精度較低，適合初學者或喜愛甜酒的人士。​Q2：Moscato 適合搭配哪些食物？A2：Moscato 適合搭配甜點、水果、輕食或微辣的亞洲料理，其甜度可中和辣味，提升整體風味。​Q3：Fidora Moscato Spumante Demi Sec 有何特色？A3：Fidora Moscato Spumante Demi Sec 來自義大利 Veneto 地區的有機酒莊，酒體呈淡稻草黃色，帶有白橙花、柑橘與鼠尾草的香氣。口感平衡，帶有細緻氣泡與恰到好處的甜度，酒精度適中，既保有 Moscato 的親和力，又具備義大利氣泡酒的清爽層次，特別適合與甜點、水果或輕食搭配飲用。 

閱讀內文
2025-03-27
【2025版】法國波爾多 1855 酒莊分級制度全解析（附完整名單與選酒指南）

法國波爾多（Bordeaux）一直是世界紅酒愛好者心中的聖地，不僅出產舉世聞名的高品質紅酒，更因其獨特的分級制度，讓收藏家與買家在選酒時有清晰的品質指標。本文將帶你深入了解波爾多最經典的1855年酒莊分級制度，從歷史、分級邏輯、五大一級酒莊帶你了解法國1855酒莊分級制度，讓揀酒變得更有依據！ 一﹑波爾多分級制度的誕生與歷史背景1855 年，法國為了迎接當年於巴黎舉辦的萬國博覽會（Exposition Universelle），時任皇帝拿破崙三世（Napoleon III）希望藉機向世界展示法國頂級工藝與文化資產，葡萄酒自然是其中的重要一環。 他下令波爾多商會與酒商工會共同擬定一份「最具代表性的酒莊名單」，並依照市場售價與聲譽來分類。這項任務最終由當時最具公信力的酒商公會（Courtiers)完成，於是誕生了歷史上最知名的紅酒分級制度之一：1855 年 Médoc 紅酒分級制度（Grands Crus Classés en 1855）1855 年紅酒分級制度特色：針對紅酒：僅涵蓋 Médoc 地區 61 間酒莊（加上 Graves 的 Château Haut-Brion）分為五個等級：從 Premier Cru（一級）到 Cinquième Cru（五級）分級基本未變：除了 1973 年 Mouton Rothschild 升級為一級，其餘排名幾乎不變 二、五大一級酒莊介紹以下五間酒莊被譽為「波爾多五大一級酒莊 Premier Cru」，是全球頂級紅酒的代名詞：酒莊名稱所屬產區特點與風格Château Lafite RothschildPauillac優雅、細緻、陳年潛力極高，投資收藏首選Château LatourPauillac結構紮實、風味集中，具強烈礦物感Château MargauxMargaux花香奔放、口感細膩，被譽為女性化的酒款Château Mouton RothschildPauillac唯一升級為一級的酒莊，酒標藝術聞名，風味濃郁、具現代感Château Haut-BrionGraves唯一來自 Graves 的一級酒莊，香氣複雜、口感圓潤 三、分級制度概覽1855 年分級（Médoc 紅酒） Premier Cru（一級酒莊）Château Lafite Rothschild﹑ Château Margaux﹑Château Latour﹑Château Haut-Brion﹑Château Mouton Rothschild Deuxième Cru（二級酒莊）Château Cos d'Estournel﹑Château Rausan-Ségla﹑Château Rausan-Gassies﹑Château Léoville-Las Cases﹑Château Léoville-Poyferré﹑Château Léoville-Barton﹑Château Durfort-Vivens﹑Château Gruaud-Larose﹑Château Lascombes﹑Château Brane-Cantenac﹑Château Pichon Longueville Baron﹑Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande﹑Château Ducru-Beaucaillou﹑Château Montrose Troisième Cru（三級酒莊）Calon Ségur﹑Château Kirwan﹑Château d'Issan﹑Château Lagrange﹑Château Giscours﹑Château Malescot St. Exupéry﹑Château Cantenac-Brown﹑Château Boyd-Cantenac﹑Château Palmer﹑Château La Lagune﹑Château Desmirail﹑Château Calon-Ségur﹑Château Ferrière﹑Château Marquis d'Alesme Becker﹑Château Langoa Barton Quatrième Cru（四級酒莊）Beychevelle﹑D'Armailhac﹑Château Saint-Pierre﹑Château Talbot﹑Château Branaire-Ducru﹑Château Duhart-Milon﹑Château Pouget﹑Château La Tour Carnet﹑Château Lafon-Rochet﹑Château Beychevelle﹑Château Prieuré-Lichine﹑Château Marquis de Terme Cinquième Cru（五級酒莊）Château Lynch-Bages﹑Château Clerc Milon﹑Château Pontet-Canet﹑Château Batailley﹑Château Haut-Batailley﹑Château Grand-Puy-Lacoste﹑Château Grand-Puy-Ducasse﹑Château Lynch-Moussas﹑Château Pédesclaux﹑Château Belgrave﹑Château Croizet-Bages﹑Château Cantemerle﹑Château Dauzac﹑Château Du Tertre﹑Château Haut-Bages-Libéral﹑Château Haut-Marbuzet﹑Château Camensac 四、DDdim 精選列級名莊推薦以下酒莊可於 DDdim 紅酒專區選購，保證來源可靠、法國原箱直送：Château Lafite Rothschild（含副牌 Carruades）Château Latour（含 Les Forts de Latour）Château MargauxChâteau Mouton Rothschild（含 Le Petit Mouton）Château Calon Ségur、Lynch Bages、Cos d’Estournel、Ducru Beaucaillou 等 五﹑總結波爾多列級制度不只是排名，更是品質與歷史的保證。從 1855 年到今日，波爾多酒莊分級制度依然是選購高品質紅酒的重要參考。 不論你是想入門嘗試、送禮收藏、還是投資規劃，只要掌握分級結構與代表酒莊，選對列級酒不再困難。 六﹑有趣冷知識1. 1855酒莊分級制度不是由品酒師評比，而是商人定價決定名單法國酒莊分級制度當年這份名單純粹以「售價」為準，當年沒人進行實際品飲，也沒有派評審試酒！ 2. 為什麼 Mouton Rothschild 是唯一升級的酒莊?1855 年被列為 Deuxième Cru（二級），直到 1973 年才成功升級為一級，這背後是酒莊主 Philippe de Rothschild 男爵 近 50 年來鍥而不捨的請願與品牌重塑成果。這也是分級制度唯一一次的「官升」！ 3. Haut-Brion 的特例地位雖然位於 Graves 區，並不屬於 Médoc，卻因聲望與歷史地位被納入 1855 分級，是唯一一個「非 Médoc」的一級酒莊。

閱讀內文
2025-03-26
5 分鐘看懂法國 vs 澳洲紅酒差異！歷史、風土、酒體風格、酒莊代表一文拆解

當你選擇一瓶紅酒，是注重那一抹細緻優雅，還是追求奔放濃郁的果香？法國與澳洲作為世界級葡萄酒大國，其紅酒背後所蘊含的風土哲學與釀造精神，從不只是味道上的選擇，而是一種文化的體現。本文將從釀酒歷史、地理與氣候、釀造方式與風味比較三大面向，帶你深入了解法國紅酒與澳洲紅酒的根本差異，幫助你輕鬆挑出最適合的一瓶。1. 釀酒歷史: 千年傳統 vs 百年創新法國 - 歐洲釀酒文明的發源地 法國紅酒的歷史可追溯至羅馬時代，並在中世紀由修道士與貴族所推廣。12 世紀波爾多與英國貴族的貿易關係，使法國紅酒走向國際。 1855 年巴黎世界博覽會前夕，法國政府為波爾多左岸酒莊建立「1855 分級制度」，此舉確立了名莊的國際地位，也奠定了法國紅酒的權威性與收藏價值。 澳洲 - 以品牌與科技革新釀酒傳統澳洲的釀酒史約始於 18 世紀末，真正崛起則是在 20 世紀中期。酒莊如 Penfolds（創立於 1844 年）將科學與品管導入釀酒流程，建立 Bin 系列命名系統，讓紅酒不再只是農產品，更是品牌識別與品質保證的象徵。 2. 地理與氣候: 風土決定一切法國 - 氣候多變，風味多樣  法國葡萄酒講究風土（Terroir）──氣候、土壤、地形、微氣候。以波爾多為例，靠近大西洋的海洋性氣候造就長成熟期，讓 Cabernet Sauvignon 有足夠時間發展單寧與酸度。左岸礫石排水佳，右岸黏土保濕強，形成不同的混釀比例與風格。📍代表產區：Bordeaux（波爾多）：Cabernet Sauvignon、Merlot 為主，結構平衡，具陳年潛力Burgundy（布根地）：Pinot Noir，細緻優雅，反映風土差異 澳洲 - 日照充足，果味濃郁 澳洲主要釀酒產區多位於南緯 30～38 度，與地中海氣候類似，日照強、雨量低，溫差大。這樣的條件使得葡萄更容易成熟，果糖含量高，帶出濃郁果香。📍代表產區：Barossa Valley（巴羅莎谷）：澳洲 Shiraz 的聖地，內陸乾熱氣候，日夜溫差大，促進 Shiraz 高糖分與濃縮果香的產生Coonawarra：紅土 Terra Rossa 帶出 Cabernet Sauvignon 的優雅結構與礦物感 🧭 推薦酒款：Penfolds Bin 389  — 有“Baby Grange”之稱，體現了水果和橡木的巧妙平衡Chateau Lynch Bages  — 展現波爾多的優雅層次 3. 釀造方式與特徵比較釀酒方式深深反映著一個產區的文化哲學。法國強調風土的自然展現與釀酒師的隱性手法，講究混釀、分級與歷史延續；而澳洲則以科學化釀造、品牌一致性及果香導向快速打入全球市場。項目法國紅酒澳洲紅酒釀造哲學重視自然平衡與風土表現重視穩定性與現代化工藝釀造偏好法國偏好混釀，常見以 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc 組成紅酒，讓風味更立體且具陳年能力。澳洲擅長單一品種，Shiraz 是澳洲國酒，佔產量近 25%。命名方式以產區命名（如 Bordeaux、Margaux）以品牌 / 編號命名（如 Penfolds Bin 407）酒精濃度較低（12%–13.5%）偏高（13.5%–15%）代表品種Cabernet Sauvignon、Merlot、Pinot NoirShiraz、Cabernet Sauvignon、Grenache 4. 酒體風格: 從優雅到果香盛放法國紅酒細膩而富層次，如同一幅需慢慢品味的畫作；澳洲紅酒則飽滿直接，如快意人生中的一杯果香奔放的葡萄精華。無論你追求的是細膩結構、還是強烈口感，本段將從酒體厚度、風味特徵、酸度與陳年潛力等方面，全面拆解紅酒風格的東西方對比。項目法國紅酒澳洲紅酒酒體中等偏瘦至中等（視產區而定）中等偏厚至濃厚風味紅莓、黑醋栗、雪松、礦石感、花香黑莓、黑李、香料、咖啡、巧克力單寧絲滑、細緻厚重、緊實酸度偏高，帶來清新感中酸度，果香為主陳年潛力極高（特別是左岸 Bordeaux）部分高端酒款（如 Grange）潛力出眾 5. 酒莊與品牌代表法國代表酒莊Chateau Lafite Rothschild：1855 年一級酒莊，酒體細緻優雅，是收藏家首選。Chateau Mouton Rothschild：以藝術酒標聞名，合作藝術家包括畢卡索與安迪沃荷。Chateau Latour / Les Forts de Latour：高單寧結構，擁有卓越陳年實力。Chateau Margaux：優雅柔美、花香突出，被譽為紅酒中的女神。Calon Ségur、Lynch Bages：波爾多中性價比高的經典之選。 澳洲代表酒莊Penfolds：自 Bin 389 到 Bin 95 Grange，全系列可於 ddddim 購得。Principia：Mornington Peninsula 小眾品牌，以 Pinot Noir 為主，適合品味派消費者。 總結: 懂比較，更能選到適合你的紅酒法國紅酒像是老派紳士，需要時間認識與熟成；澳洲紅酒則像是現代紳士，直接、親民且不失品質。選擇沒有絕對對錯，取決於你的飲用目的、搭餐習慣與風味偏好。建議初學者可從澳洲入門（如 Penfolds Bin 系列），有興趣深入者再探索法國不同產區。透過比較，你會更了解每一支紅酒背後的文化與故事。 🔗 延伸閱讀：【2025最新推薦】5款人氣 Penfolds 紅酒評比｜紅酒愛好者必看指南

閱讀內文
2025-03-25
【2025最新推薦】5款人氣 Penfolds 紅酒推薦｜紅酒愛好者必看指南

 Penfolds 作為澳洲最具代表性的紅酒品牌，一直以來憑藉其卓越品質與歷史傳承，深受紅酒愛好者及收藏家青睞。從經典入門之選 Bin 389 Cabernet Shiraz、純正結構派的 Bin 407 Cabernet Sauvignon，到頂級澳洲酒王 Grange Bin 95 Shiraz 及風格優雅的 RWT Bin 798 Shiraz，每一款都展現了 Penfolds 的匠心與風味層次。無論是日常品飲還是節日送禮，Penfolds 都是不容忽視的經典之選。以下為您精選 2025 年最值得入手的 5 款 Penfolds 紅酒，從年份、酒體風格到性價比一次評比，助您輕鬆挑選最適合的酒款！ 1. Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz年份推薦：2020 酒精濃度：14.5% 風味特徵：融合 Cabernet 的結構與 Shiraz 的果香，展現層次豐富的黑莓、黑醋栗與橡木香。 推薦理由：Penfolds Bin 389有「小葛蘭許」之稱。部分原因是該酒的成分在與前一個年份的 Grange 相同的橡木桶中成熟。這款酒由傳奇人物Max Schubert 於 1960 年首次釀造， 體現了水果和橡木的巧妙平衡，突顯了奔富聞名的中段口感的豐富性。Penfolds Bin 389 性價比極高，融合 Cabernet 結構與 Shiraz 的柔順，非常適合入門者與收藏兼顧者。Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz立即選購Penfolds Bin 389  2. Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon年份推薦：2020/2021 酒精濃度：14.5% 風味特徵：純正 Cabernet 表現，帶有黑醋栗、黑莓和薄荷葉的氣息，橡木桶帶來椰子、可可和雪松的香氣。葡萄酒肉質濃鬱，豐富，良好的酸度和柔和的單寧使這款酒具有良好的平衡性，是悠長的餘韻是高品質葡萄酒的標誌。 推薦理由：適合搭配紅肉料理或所有辛辣的肉類，擁有出色的陳年潛力。 Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon查看 Bin 407 紅酒詳情 3. Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2019 年份推薦：2019 酒精濃度：14.5% 風味特徵：頂級 Cabernet，酒體呈現濃鬱的紅色，融合了雪茄葉的香氣，醒酒後，會散發出持久的烤肉和甜香料的味道。口感清新，帶有水果、巧克力和雪茄的香氣。 推薦理由：旗艦級單品，具備極高陳年與收藏價值，適合資深酒迷。Bin 707 來自南澳大利亞的幾個地區：McLaren Vale, Coonawarra, Barossa Valley and Padthaway，這種多樣性豐富了葡萄酒，讓人們深入了解澳洲最優質的葡萄酒產區。 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2019探索 Bin 707 詳情 4. Penfolds RWT Bin 798 Shiraz Barossa Valley 2018年份推薦：2018 酒精濃度：14.5% 風味特徵：RWT Bin 798 呈深紅寶石色，聞起來有黑莓、李子和香草的香氣，並帶有一絲香料 (八角茴香)和橡木的味道。酒體飽滿，口感豐富而複雜，帶有水果、巧克力和咖啡的味道，與緊緻的單寧和悠長柔滑的餘味相平衡。 推薦理由：Penfolds RWT Bin 798在法國橡木桶中陳釀 18 個月，結合傳統與優雅風格，增加了其風味的深度和複雜性。儲存可以陳釀二十年或更久，適合進階品飲與送禮收藏。 Penfolds RWT Bin 798 Shiraz Barossa Valley 2019瀏覽 RWT Bin 798 酒款 5. Penfolds Grange Bin 95 Shiraz年份推薦：2015 酒精濃度：14.5% 風味特徵：Grange Bin 95 以 100% 美國橡木桶為特色，以雪松和香草味為基礎，並帶有豐富的黑莓和黑醋栗果味，展現出果實與橡木間的完美平衡，風味十足，超越酒齡及生長環境的應有表現。酒體飽滿，成熟，入口奶油味濃縮而豐富，滋味持久繚繞，覆蓋整個口腔，橡木風味浸漬於單寧、酸度與多重風味的海嘯當中。 推薦理由：具傳奇地位的旗艦紅酒，是澳洲國寶級紅酒，專為高端送禮與收藏而生。Penfolds Grange Bin 95 Shiraz了解 Grange 詳情 Penfolds 紅酒選購小貼士Penfolds 酒款小貼士Bin 389 / 407日常飲用 / 品質送禮Bin 707 / RWT Bin 798收藏型、講究風味者Grange高端收藏、節日送禮之選 延伸Penfolds其他推薦Penfolds St Henri Shiraz 2019Penfolds Special Bottlings Lot 518Penfolds Yattarna Chardonnay 2017  延伸閱讀推薦Penfolds 奔富酒莊介紹｜探索頂級澳洲酒王| DDdim Wine ✅ 本文所列酒款皆為 dddim.com 現貨供應，數量有限，立即選購享受安心正貨保證！ 

閱讀內文
查看更多