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Fidora Amarone Della Valpolicella DOCG 2015

Fidora Amarone Della Valpolicella DOCG 2015

Fidora Amarone della Valpolicella DOCG 2015 以傳統 Appassimento 風乾工藝釀造，黑櫻桃、成熟李子與乾果交織摩卡、紫羅蘭、可可及辛香。酒體飽滿溫暖，單寧細緻優雅，濃郁果味與鹹香層次取得漂亮平衡，餘韻悠長深邃。

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WINE AT A GLANCE

酒款資料
Country 國家
Italy 意大利
Region 產區
Valpolicella, Veneto
Vintage 年份
2015
Producer 酒莊
Fidora
Appellation 法定產區
Amarone della Valpolicella DOCG
Bottle Size 容量
750ml
Grape 葡萄品種
65% Corvina · 25% Corvinone · 10% Rondinella
Alcohol 酒精濃度
16%
Maturation 熟成
42–50 Months in French Oak · 12 Months in Bottle
DISCOVER THE ESTATE 探索 Fidora 酒莊故事 →

TASTING NOTES

品飲筆記
AROMA
香氣

Rich and complex, with ripe red plum, black cherry and dried fruit layered with warm spice. Mocha, dried violet and subtle sandalwood notes gradually emerge, adding depth and mature complexity.

香氣濃郁而複雜，以成熟紅李子、黑櫻桃與乾果為主調， 交織溫暖辛香，其後逐漸浮現摩卡、 乾燥紫羅蘭與淡淡檀香， 展現成熟而深邃的芳香層次。

PALATE
口感

Full-bodied, dry and intensely flavoured, with ripe plum and dark fruit supported by elegant, fine-grained tannins. Anise, cocoa and savoury notes bring complexity while preserving balance and definition.

酒體飽滿，口感乾爽而濃郁， 成熟李子與深色果味由細緻優雅的單寧承托。 八角、可可及鹹香氣息增添複雜度， 豐厚之中仍保持良好平衡與清晰輪廓。

FINISH
餘韻

Exceptionally long and warming, with black plum, dried fruit, cocoa and spice lingering gracefully. Powerful yet polished, the finish remains savoury, balanced and remarkably persistent.

餘韻格外悠長而溫暖，黑李子、乾果、 可可與辛香氣息持續延伸。 收結強勁而細膩， 鹹香與成熟果味保持漂亮平衡， 留下持久而深邃的餘味。

CRITICS' SCORES

專業酒評
91
Wine Enthusiast

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