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Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2019

Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2019

酒液散發​​成熟的香檸、青芒果與百香果​​奔放果香，交織​​檸檬香茅、嫩薑​​的辛香氣息，底層蘊含​​煙燻礦物感與燧石​​的複雜層次。入口後，結構細緻而飽滿：​​柑橘與西洋梨​​的鮮活酸度穿透酒體，與​​溫潤橡木、礦物風味​​形成精妙平衡；尾韻帶有​​杏仁糖與鹹鮮感​​的餘韻，顛覆傳統長相思的清新印象，展現桶陳工藝的深度。

Region: Marlborough, New Zealand
Grapes: Sauvignon Blanc
Alcohol Content: 13%
Wine Type: White Wine
Food Match: 海鮮、魚類

HK$460.00
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Te Koko 源自懷勞河谷（Wairau Valley）的老藤葡萄園，當地溫暖且排水性佳的礫石土壤（如 Motukawa、Widows 等園區），賦予長相思葡萄獨特的風土底蘊。

2019年生長季始於溫和冬季與暖春，促使葡萄藤​​提早萌芽​​。晚春開花期遭遇​​涼爽多變天氣​​，導致產量低於平均水平。12月氣候持續不穩，直至聖誕節迎來​​溫暖乾燥條件​​並延續至採收期。葡萄園團隊透過​​精細的樹冠管理​​，確保果實充分接觸陽光，最終採收的葡萄展現成熟風味與濃郁集中度。


Sauvignon Blanc採收於​​3月15日啟動​​，並於​​4月2日完成​​，創下酒莊成立34年來​​最早結束的長相思採收紀錄​​。此年份果實的優異成熟度，奠定了酒款活躍酸度與熱帶果香的經典風格基礎。



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