Name: Principia Altior Pinot Noir 2021
Brand: Principia
SKU: 67b6828bae435d000a09b972
Price: 390.0 HKD
Availability: InStock

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Principia Altior Pinot Noir 2021

Principia Altior Pinot Noir 2021 為酒莊高階特選酒款，以黑櫻桃、李子、大黃與紫羅蘭為主調，交織甘草、草本及雪松辛香。細密柔韌的單寧配合綿長酸度，濃郁而不失精準優雅，獲 Halliday Wine Companion 96分。

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WINE AT A GLANCE

酒款資料

Country 國家

Australia 澳洲

Region 產區

Mornington Peninsula, Victoria

Vintage 年份

2021

Producer 酒莊

Principia Wines

Wine Type 酒款

Altior · Pinot Noir Red Wine

Bottle Size 容量

750ml

Grape 葡萄品種

Pinot Noir

Alcohol 酒精濃度

14%

Maturation 熟成

French Oak · Approx. 18 Months · ~40% New

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TASTING NOTES

品飲筆記

AROMA

香氣

Lifted and expressive, with violet, dark cherry and ripe plum layered with red cherry and winter strawberry. Cedar spice, fresh herbs and subtle forest-floor notes add savoury complexity.

香氣奔放而富層次，紫羅蘭、黑櫻桃與成熟李子交織紅櫻桃及冬日士多啤梨，隨後浮現雪松香料、清新草本與細緻林地氣息，展現優雅而深邃的鹹香複雜度。

PALATE

口感

Finely tuned and richly layered, with dark cherry, plum and rhubarb complemented by liquorice, dried herbs and savoury spice. Supple fine-grained tannins give shape and definition.

入口細緻而富深度，黑櫻桃、李子與大黃果味配合甘草、乾燥草本及鹹香辛香料層層展開。單寧細密柔韌，為濃郁果味帶來清晰輪廓，整體兼具力量與精緻感。

FINISH

餘韻

Long and energetic, with cherry, plum, cedar spice and savoury herbal notes lingering over supple tannins. A persistent line of acidity keeps the finish fresh, poised and beautifully composed.

餘韻悠長而充滿活力，櫻桃、李子、雪松辛香與鹹香草本氣息持續延伸。柔韌單寧與綿長酸度貫穿收結，令整體保持清新、從容而精準。

CRITICS' SCORES

專業酒評

Halliday Wine Companion

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