Name: Fidora DOCG Amarone Classico 2015
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Price: 580.0 HKD
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Fidora DOCG Amarone Classico 2015

Fidora Amarone Classico 2015 以 Corvina 為核心，葡萄自然風乾3個月後釀造，再經長時間橡木桶熟成。成熟紅李子、乾果交織辛香、皮革、甘草及可可，酒體飽滿溫暖而質感絲滑，濃郁之中仍保有乾淨俐落的收結。

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WINE AT A GLANCE

酒款資料

Country 國家

Italy 意大利

Region 產區

Valpolicella Classica, Veneto

Vintage 年份

2015

Producer 酒莊

Fidora · Tenuta Fraune

Appellation 法定產區

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Bottle Size 容量

750ml

Grape 葡萄品種

65% Corvina · 30% Corvinone · 5% Rondinella

Alcohol 酒精濃度

16%

Maturation 熟成

42–50 Months in French Oak Barriques & Tonneaux · Min. 6 Months in Bottle

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TASTING NOTES

品飲筆記

AROMA

香氣

Complex and mature, with ripe red plum and dried fruit layered with aromatic spice. Notes of underbrush, leather, liquorice and cocoa gradually emerge, adding depth and savoury complexity.

香氣成熟而複雜，以紅李子與乾果為主調，交織細緻辛香，其後逐漸浮現林地、皮革、甘草與可可氣息，展現經過長時間熟成後的深邃層次。

PALATE

口感

Full-bodied, warm and intense, with roasted plum and dried-fruit flavours wrapped in a smooth, silky texture. Anise, cocoa and savoury notes add complexity, while fine tannins provide structure and balance.

酒體飽滿溫暖，烘烤李子與乾果風味濃郁集中，質感柔滑而細膩。八角、可可與鹹香氣息增添複雜度，細緻單寧則為豐厚酒體帶來結構與平衡。

FINISH

餘韻

Long, warm and persistent, with dried plum, spice, liquorice and cocoa lingering gracefully. Despite its richness, the finish remains clean, savoury and finely composed.

餘韻悠長溫暖，乾李子、辛香、甘草與可可氣息持續延伸。雖然酒體濃厚，收結仍保持乾淨俐落，鹹香與成熟果味取得細緻平衡。

CRITICS' SCORES

專業酒評

Decanter DWWA · Silver

Wine Enthusiast

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