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Fidora DOC Valpolicella Classico Superiore 2015

Fidora DOC Valpolicella Classico Superiore 2015

Fidora Valpolicella Classico Superiore 2015 以 Corvina 為核心，櫻桃、李子與成熟紅果交織玫瑰、黑胡椒及香脂氣息。酒體乾爽柔滑，單寧成熟細緻，酸度仍保持活力；經24個月法國橡木桶熟成，兼具成熟深度與 Valpolicella 的優雅平衡。

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WINE AT A GLANCE

酒款資料
Country 國家
Italy 意大利
Region 產區
Valpolicella Classica, Veneto
Vintage 年份
2015
Producer 酒莊
Fidora · Tenuta Fraune
Appellation 法定產區
Valpolicella DOC Classico Superiore
Bottle Size 容量
750ml
Grape 葡萄品種
65% Corvina · 30% Corvinone · 5% Rondinella
Alcohol 酒精濃度
13.5%
Maturation 熟成
12 Months in French Oak Tonneaux · 12 Months in Large Oak Casks
DISCOVER THE ESTATE 探索 Fidora 酒莊故事 →

TASTING NOTES

品飲筆記
AROMA
香氣

Fragrant and expressive, with fresh plum, cherry and ripe red fruit at the core. Rose petals, black pepper and subtle balsamic notes add floral lift, spice and aromatic complexity.

香氣鮮明而富層次，以新鮮李子、櫻桃與成熟紅果為主調， 交織玫瑰花瓣、黑胡椒與淡淡香脂氣息， 花香與辛香彼此呼應，展現細緻而成熟的 Valpolicella 個性。

PALATE
口感

Dry, velvety and harmonious, with ripe red fruit supported by firm yet well-integrated tannins. Fresh acidity keeps the palate lively and precise, while extended oak ageing adds depth without excessive weight.

入口乾爽而柔滑，成熟紅果由扎實卻融合得宜的單寧承托。 鮮明酸度令酒體保持活力與輪廓， 長時間橡木桶熟成則增添深度與層次， 整體豐富卻不顯厚重。

FINISH
餘韻

Persistent and well defined, with red cherry, plum, black pepper and balsamic notes lingering gracefully. Fine tannins and refreshing acidity give the finish elegant drive and balance.

餘韻持久而清晰，紅櫻桃、李子、 黑胡椒與香脂氣息持續延伸。 細緻單寧與清新酸度令收結保持漂亮張力， 整體優雅、平衡而富有層次。

CRITICS' SCORES

專業酒評
92
Falstaff
91
Decanter DWWA · Silver

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