Name: Fidora DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016
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Price: 240.0 HKD
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Fidora DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016

Fidora Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016 經 Amarone 酒渣二次發酵，令酒體更豐潤有層次。成熟紅果、黑櫻桃與乾果交織香脂、辛香、可可及咖啡氣息，單寧柔滑，風格圓潤而平衡，展現 Ripasso 介乎清新 Valpolicella 與濃厚 Amarone 之間的迷人個性。

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酒款資料

Country 國家

Italy 意大利

Region 產區

Valpolicella Classica, Veneto

Vintage 年份

2016

Producer 酒莊

Fidora · Tenuta Fraune

Appellation 法定產區

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

Bottle Size 容量

750ml

Grape 葡萄品種

65% Corvina · 30% Corvinone · 5% Rondinella

Alcohol 酒精濃度

14.5%

Maturation 熟成

24 Months in French Oak

DISCOVER THE ESTATE 探索 Fidora 酒莊故事 →

TASTING NOTES

品飲筆記

AROMA

香氣

Rich and expressive, with ripe red fruit, dried fig and plum layered with black cherry. Balsamic notes, dried herbs and gentle spice bring depth and a distinctly savoury character.

香氣豐富而富表現力，成熟紅果、乾無花果與李子交織黑櫻桃，其後浮現香脂、乾燥香草與細緻辛香，果味成熟之中帶有迷人的鹹香層次。

PALATE

口感

Full and rounded, with candied black cherry and dried-fruit flavours carried by smooth, polished tannins. Cocoa, espresso and spice add complexity, while balanced acidity keeps the palate lively and harmonious.

酒體豐厚圓潤，糖漬黑櫻桃與乾果風味集中，由柔滑細緻的單寧承托。可可、Espresso 與辛香增添複雜度，適度酸度則令豐盈口感保持活力與平衡。

FINISH

餘韻

Persistent and harmonious, with black cherry, cocoa, spice and balsamic notes lingering gracefully. The finish is velvety and savoury, with a polished richness characteristic of Ripasso.

餘韻持久而和諧，黑櫻桃、可可、辛香與香脂氣息持續延伸。收結柔滑而帶鹹香感，展現 Ripasso 工藝特有的成熟豐潤與細膩質感。

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Wine Enthusiast

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