Name: Artesa Los Carneros Chardonnay 2021
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Price: 288.0 HKD
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Artesa Los Carneros Chardonnay 2021

前調檸檬皮和白花，明澈如刀，中段涌現柑橘與核果的豐盈爆發力，尾韻礦物銳感如岩石沁涼。橡木桶陳釀帶來奶油焦糖底蘊，卻未掩蓋鮮活酸度主導的骨架，堪稱風土表達與釀造技藝的精妙平衡。

Region: Los Carneros, U.S.A.
Grapes: 100% Chardonnay
Alcohol Content: 13.1%
Wine Type: White Wine
Serving Temperature: 10-13° C
Food Match: 烤雞，火雞，漢堡，炒菜，辣椒雞腿，烤豬排，龍蝦，蟹

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聖巴勃羅灣（San Pablo Bay）的海洋調節，晨霧滯留與午後冷風形成「溫度緩衝層」，晨間陽光驅散霧氣後，漸進升溫延長葡萄成熟期，完美平衡酸度與果香積累。酒莊精選三塊標竿葡萄園，夜間採收後以「香檳循環」整串壓榨，萃取清透果汁。30%於中性法國橡木桶，70%於不銹鋼槽進行酒精發酵，混合天然與人工酵母，40%酒液接續苹乳轉化。酒泥陳釀9個月並每月搅桶，賦予酒體綿密質感與層次深度。

Production: 5,000 cases

Total Acidity: 6,2 G/L

PH: 3,45

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